ساناز سانیا دایره المعارف آشپزی ایرانی (دو جلدی)

معرفی کتاب آشپزی ایرانی ساناز سانیا (دو جلدی) :

کتاب ساناز سانیا ؛ دایره المعارف آشپزی ایرانی که با عنوان کتاب آشپزی ایرانی ساناز سانیا نیز از آن نام برده می شود حاصل ۴۰ سال تجربه ساناز مینایی در حوزه آشپزی است. این مجموعه در دو جلد با کیفیت چاپ عالی و کاغذ گلاسه براق و کاملا رنگی ارایه شده و علاوه بر محتوای غنی تمام دستورات علاوه بر آموزش جز به جز حاوی عکس است . آشپزی به روایت ۴۰ سال تجربه ساناز مینایی با تمرکز روی اصول صحیح پخت، ایجاد طعم های منحصر به فرد و آموزش دقیق بر پایه راز و رمزهای آشپزی که آشپزی شما را منحصر به فرد می‌کند. با این کتاب به سفره های سراسر ایران سفر می‌کنیم و دستور تهیه ۷۰۰ خوراک اصیل از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب و از هر قوم و قبیله ای را می‌آموزیم.

کتاب ساناز سانیا ؛ دایره المعارف آشپزی ایرانی ، دو جلدی و حاوی ۶۴۲ دستور غذایی سنتی ایرانی از پلوها و خورش ها گرفته تا کباب و دلمه و کوفته و … همچنین طرز تهیه انواع و اقسام ترشی، شور، مربا، صبحانه، مارمالاد، کوکو، کتلت، چاشنی و نوشیدنی است. آموزش تصویری مرحله به مرحله بر روی سی دی و در تمام دستورات غذایی کتاب آشپزی ایرانی ساناز سانیا متمرکز بر اصول صحیح پخت و ایجاد طعم های منحصر به فرد است این بخش که باعث می شود دستپخت شما متفاوت باشد. و دیگر مزیت کتاب این است که هر دستوری که سایر اقوام با شیوه های مختلف درست می کنند نیز جمع آوری شده و کتاب ها علاوه بر محتوای غنی چاپ بسیار نفیسی دارند و تمام دستورات علاوه بر آموزش جز به جز حاوی عکس است.

درباره موسسه ساناز سانیا :

موسسه ساناز و سانیا در نخستین اقدام و با مدیریت تخصصی توسط ساناز مینایی، در سال ۱۳۶۲ نخستین آموزشگاه تخصصی آشپزی و شیرینی پزی کشور را بنیانگذاری نمود. این موسسه در اولین اقدام ، با انتشار انواع کتاب های معتبر میوه آرایی، دکور غذا و سایر اقدام های فرهنگ سازی به نحوی جذاب، موج فرهنگی مثبتی از اهمیت آموزش تخصصی برای بسیاری از هنرجویان و مدیران ممتاز پیشه آشپزی و شیرینی پزی ایجاد کرد.